PESCE S. PIETRO

INGREDIENTI:
1 pesce s. pietro da 1,500 g
1 limone
alloro
misto di aromi a piacere (timo, prezzemolo, salvia, rosmarino)
olio extra v. di oliva
sale e pepe.

PREPARAZIONE:

Stendere il pesce su una placca da forno dopo averlo ben lavato sotto l’acqua fredda.

Ridurre a fettine il limone e metterlo sopra e intorno al pesce.

Insaporire con sale e pepe.

Condire con un filo d’olio.
Aggiungere le foglie di alloro.

Infornare per 30-35 minuti circa a 200°.
A parte triturare il prezzemolo con il timo, la salvia e il rosmarino.

Cospargere con abbondante trito di aromi e servire.