INGREDIENTI:salmone fresco , filetto
succo di limone,
prezzemolo tritato,
pepe bianco in grani,
pepe nero in grani ,
aneto.
sale,
olio di oliva
SVOLGIMENTO:
Condite il salmone con il succo di limone aggiungere il prezzemolo, sale e qualche grano di pepe nero e pepe bianco e aneto, arrotolatelo con l aiuto di una velina quindi lasciare marinare per 3 ore in frigorifero; sgocciolatelo tagliateklo a fette sottilissime o meglio con un affettatrice. Quindi disporre le fette appena tagliate nei piatti di portata leggermente unti di olio, guarnire con qualche fetta di limone e aneto.
Nessun commento:
Posta un commento