piacera molto .
ingredienti :
6 uova intere
350 grammi di zucchero
100 grammi di burro
150 grammi di farina di cocco
150 grammi di farina "0"
8 grammi di pane degli angeli (lievito)
300 grammi di ananas fresco a pezzettoni
una tazzina da caffè di rum bianco
preparazione :montate lo zucchero con il burro appena fuso e le uova ,appena ben montato aggiungere le farine gia mescolate con il lievito,quindi aggiungere l'ananas a pezzettoni e il rum bianco mescolare il tutto e mettere l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata ,a questo punto mettere in forno preriscaldato a 175 gradi per 35minuti.
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